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SCHLAGWORTE: Ernährung

Cashewnuss

Snack auf Reisen

Ausgabe 82 – Juli | August 2019
Cashews gehören zu den weltweit meist konsumierten Nüssen – und sie stehen für Globalisierung im Snackformat: Sie kommen ursprünglich aus Brasilien, wachsen in vielen afrikanischen und asiatischen Ländern und werden...

Kokusnuss

Alleskönner aus den Tropen

Ausgabe 78 – November | Dezember 2018
Sie wächst in schwindelerregender Höhe und weltweit an Popularität: Die Kokosnuss. Doch während die Nachfrage nach Kokosprodukten boomt, stagnieren die Ernten in den Anbaugebieten.

Kurzmeldung

Lebensmittel im Müll

Weltweit landet ein Drittel der Lebensmittel (1,6 Mrd. Tonnen jährlich) im Müll, Tendenz steigend. Zu dieser Analyse kommt ein neuer Bericht der Boston Consulting...

Ins Boot holen

Bekanntes Muster

Frauenpower

Mit ihrer Stiftung gehören Melinda und Bill Gates zu den größten privaten Spendern der Welt. Über ihre Begegnungen und Erfahrungen im Rahmen ihrer internationalen...

Transformation

Der Gründer der Devex-Plattform Raj Kumar gilt als eine der großen Stimmen der internationalen Entwicklungscommunity. In seinem neuen Buch skizziert er, wie innovative Unternehmen,...