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Schlagwort: Ernährung

Interview

Unterschätzte Ressource

Ausgabe 98 – Frühjahr 2023
Juliane Wiesenhütter, Bodenexpertin der GIZ GmbH, über den Wert unserer Böden und wie Maßnahmen für Bodengesundheit aussehen können.

Ressourcenschutz

Boden wieder gutmachen

Ausgabe 98 – Frühjahr 2023
Vor gut einem Jahr, im März 2022, machte ein älterer Inder namens Jagadish Vasudev einen Zwischenstopp in Wien. Der Senior mit dem markanten weißen...

Nahrungsmittel aus Asien

Jackfruit: Eine Frucht für viele Fälle

Ausgabe 97 – Winter 2022/23
Kennen Sie die grüne, stachlige Durian, als „Stinkfrucht“ weithin gefürchtet? Der legendär abstoßende Geruch einer reifen Frucht soll bei einigen Menschen eine so heftige...

Das Buch zum Tee

Mehr als ein Getränk

Ausgabe 97 – Winter 2022/23
In Das Buch zum Tee präsentiert Tee-Sommelier Peter Rohrsen viel Wissenswertes über Kultur, Lieferkette und Zubereitung des beliebten Heißgetränks.

Hungerhilfe:

Mehr Geld aus Österreich für Welternährungsprogramm

Österreich setzt auf eine neue strategische Partnerschaft mit dem Welternährungsprogramm im Kampf gegen globalen Hunger.

Globale Ernährung: Aus dem Wasser für die Welt

Ausgabe 96 – Herbst 2022
Fische und Meeresfrüchte zählen zu den meistgehandelten Nahrungsmitteln. Kleine Fischer und Fischzüchter prägen den Sektor erheblich.

Kleinfischerei und Aquakultur: Für immer Fisch

Weltweit arbeiten NGOs, Social Start-ups und Unternehmen daran, das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten zu verbessern, indem sie speziell kleine Fischer und Züchter unterstützen.

Interview

Dynamitfischen war gestern

Ausgabe 96 – Herbst 2022
Die Philippinerin Rocky Sanchez Tirona ist Geschäftsführerin des Fish Forever Programms der Umweltorganisation Rare. Seit zehn Jahren fördert Rare nachhaltigen Fischfang in Ländern wie den Philippinen, Brasilien, Indonesien und Mosambik.

Interview

Die Kleinen ins Rampenlicht

Ausgabe 96 – Herbst 2022
Warum kleine Fischer und Züchter mehr Anerkennung verdienen, erklärt Entwicklungsökonomin Nicole Franz, FAO, im corporAID Interview.

Die aktuelle Zahl

Lieferantenausfall

Die Ukraine und Russland lieferten mehr als ein Viertel des global gehandelten Weizens. Nun drohen Engpässe in der weltweiten Versorgung.