Von England bis China, von der Türkei bis Indien: In vielen Ländern der Welt ist Tee eine Art Nationalheiligtum. Auch der deutsche Tee-Sommelier Peter Rohrsen ist Feuer und Flamme für das Heißgetränk: Mit flotter Feder begibt er sich in seinem neuen Buch auf ausgedehnte Streifzüge durch die großen Teekulturen in Asien und Europa und schildert Wissenswertes über eines der ältesten Kulturgetränke der Welt: von der Botanik, über die geographische Verbreitung, Kulturgeschichte, Produktion, Logistik bis zur Zubereitung. Für die Lektüre empfiehlt sich eine Tasse Tee.
Peter Rohrsen, Das Buch zum Tee, C.H. Beck 2022, 247 Seiten, EUR 22,70
