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Viktualia Award 2019: Kostbare Lebensmittel

Rund 157.000 Tonnen Lebensmittel und Speisereste im Gesamtwert von einer Mrd. Euro landen alljährlich in Österreich im Müll. Mit der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ möchte das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus dem Wegwerftrend entgegenwirken.

Der Viktualia Award, eine Auszeichnung für verantwortungsvollen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln, wird heuer bereits zum fünften Mal verliehen und richtet sich an Unternehmen aus Bereichen wie Landwirtschaft, Gastronomie, Abfallwirtschaft oder Lebensmittelproduktion. Auch Schulen, soziale Organisationen und Einzelpersonen können ihre vorbildlichen Projekte gegen Lebensmittelverschwendung bis 30. August einreichen. Die Gewinner des Viktualia Award werden durch eine Fachjury gekürt und im November ausgezeichnet.

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