Kurzmeldung

Lebensmittel im Müll

Weltweit landet ein Drittel der Lebensmittel (1,6 Mrd. Tonnen jährlich) im Müll, Tendenz steigend. Zu dieser Analyse kommt ein neuer Bericht der Boston Consulting Group, der ineffiziente Lieferketten und fehlendes Bewusstsein als Hauptgründe für die Nahrungs- mittelverschwendung ausmacht. Vor allem in Asien steige die Müll-Menge so rapide an, dass das Ziel, bis 2030 die Lebensmittelverschwendung weltweit zu halbieren, kaum mehr zu erreichen sei. Der Bericht ruft Unternehmen dazu auf, Angebot und Nachfrage besser aufeinander abzustimmen.